La importancia de mantener las cocinas y los conductos limpios: una cuestión de seguridad

El pasado 7 de Febrero de 2025 tuvo lugar un incendio en un bingo de Valencia que se saldó con el desalojo de 32 vecinos y 18 personas atendidas por inhalación de humo. Afortunadamente, no hubo que lamentar víctimas mortales, pero este suceso nos recuerda la importancia de mantener las cocinas y los conductos limpios para evitar incendios.

¿Por qué se producen los incendios en cocinas?

Los incendios en cocinas suelen producirse por la acumulación de grasa en los conductos de extracción y en los propios aparatos de cocina. Esta grasa es altamente inflamable y puede arder con facilidad si entra en contacto con una fuente de calor, como una llama o una chispa.

¿Cómo podemos prevenir los incendios en cocinas?

La mejor forma de prevenir los incendios en cocinas es mantener una limpieza exhaustiva de todos los elementos que puedan acumular grasa. Es importante limpiar regularmente los filtros de la campana extractora, los quemadores y el horno. También se recomienda limpiar los conductos de extracción al menos una vez al año.

¿Qué más podemos hacer?

Además de la limpieza, es importante revisar periódicamente las instalaciones eléctricas y de gas para asegurarnos de que no hay fugas o cables en mal estado. También es fundamental contar con un extintor en la cocina y saber cómo utilizarlo en caso de emergencia.

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